BAR:KIRIYAMA

美國佳麗/American Beauty

酒譜:
白蘭地(Hennesy VSOP)
-30cc
白薄荷香甜酒(Marie Brizard)
-1 dash,約5CC
不甜香艾酒(dolin dry)
-30cc
紅石榴糖漿
-30cc
柳橙汁
-30cc
波特酒
-約5cc

搖盪法/漂浮法
將除了波特酒之外的材料，加冰搖盪至充分冷卻以及混合均勻後，倒入冰鎮過的馬丁尼杯中，以吧叉匙在成品表面緩緩加上波特酒。

調製/飲用心得:
之前看漫畫或是日劇版的王牌酒保把這杯漂浮的部分講的很需要技術，剛好適逢喜事將近，前陣子又買了瓶波特酒還沒開，於是決定來嘗試嘗試。搖盪的部分除了我忘記把溶出的冰水算進去導致搖出來的
有大杯了一點之外其他是沒特別有問題，至於漂浮波特酒這件事情，我最後決定走捷徑，不要騷包跟漫畫一樣直接以波特酒瓶口對著吧叉匙湯匙背面倒酒，我先把波特酒裝到公杯之後再讓酒沿著吧叉匙握把
流到成品表面，所以還滿順利的，只是要耐心地等杯子裡的波特酒慢慢流完XD

最近睡前有時候總會突然想到正在跨入人生下個階段的自己好像有點.......奇妙，心理還沒準備好要長大，時間就已經推著我走到了這個門口，但又好像也沒有什麼想停在原地，那就~繼續往前吧!
敬  未來