BAR:KIRIYAMA

親吻斯凱島/kiss the Skye

酒譜:

大力斯可(泰斯卡)10年 單一麥芽威士忌 
-45cc

白朗莉葉酒(Lillet Blanc)
-55cc

鼠尾草(sage leave)
三片

攪拌法

拍擊鼠尾草後放入調酒杯中，並在杯中加入冰塊與其他材料後攪拌，
待攪拌均勻後濾冰倒入馬丁尼杯中。 

大力斯可(泰斯卡)雞尾酒/The Talisker Cocktail

酒譜:

大力斯可(泰斯卡)10年 單一麥芽威士忌
-60cc

Lillet Blanc 白朗莉葉酒
-20cc

糖漿
-5cc

攪拌法

在調酒杯中依序加入上述材料，快速攪拌約60~70圈(20秒左右)後濾冰倒入馬丁尼杯中，
不擺放任何裝飾。

琴酒熱托地/gin hot toddy

酒譜:

琴酒(Martin Miller's Gin)
-45cc

檸檬汁
-15cc

蜂蜜
-1茶匙

熱水
-120~150cc

直接注入法

將上述材料依序加入杯中並攪拌數圈即可飲用。

林奇堡凍檸茶 Lynchburg Lemonade

酒譜 

傑克丹尼田納西威士忌

-30cc

白橙皮酒(君度橙酒/Cointeau)

-30cc

檸檬汁

-22.5cc(3/4oz)

糖漿

-15cc

檸檬口味汽水(雪碧或七喜)

-加滿(約120~150cc)

搖盪法

將除了汽水之外的材料，加冰搖盪至充分冷卻以及混合均勻後，倒入冰鎮過的可林杯中，再加滿檸檬汽水，略微攪拌，最後以檸檬皮或檸檬角做為裝飾。 

夕張雞尾酒/yubari

酒譜: 

哈密瓜香甜酒(Midori)
-45cc

日本威士忌(新山崎)
-30cc

白橙皮酒(君度橙酒/Cointeau)
-15cc

萊姆汁
-15cc

阿貝10年威士忌(Ardbeg)
-3tbsp，約10~15cc

搖盪法

將所有材料加入雪克杯後搖盪，搖盪均勻並冷卻之後濾冰到入預冷的馬丁尼杯中。